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五谷杂粮不同的吃法

来源:钟友松 发布时间:2016/4/12 11:16:29 点击量:0
 五谷杂粮指的是小米、大米、小麦、大豆和高粱等各种粗粮。分别都有自己的特性,有自己不同的吃法。
下面我们来看看五谷杂粮分别的吃法。
1.燕麦:燕麦八宝?#36141;?#30246;身
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,更能起到美容养颜、延缓衰老的作用。燕麦是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。更重要的是,燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排除体外,降低血液?#26800;?#22266;醇的含量,减少高脂肪食物的摄取。同时,燕麦的减肥瘦身效果也很好。
 
2.糯米?#21495;?#31859;酿酒助消化
糯米可?#26434;美粗?#31909;,也可?#26434;?#26469;做汤圆,但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿,糯米能帮助消化,有安神的作用,能够缓解疲劳和头晕眼花的症状。想吃甜的可以加一些冰糖,醪糟酒酿可以在中午和晚上服用,不但能帮助消化,而且可以镇静安神,还会让胃觉得很舒服。
 
3.薏米:薏米煲汤强筋骨
薏米有强筋骨、健脾胃、清肺热等功效,对女性来说是非常好的滋补品。但薏米性微寒,并不适合煮粥或单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤?#22836;?#24120;适合了。可以把鸡?#21462;?#30058;?#24310;?#34191;米一起炖煮。薏米不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是老人、儿童及胃寒的人,一定要适量。
 
4.糙米:糙米煮粥降脂肪
糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30?#31181;?#24038;右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥,否则可能会引起血糖的突然增高。
 
5.高粱:高粱适合做点心
高粱米比较适合做一种叫高粱粑的点心,就是吧高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面?#29275;?#25226;高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。高粱粑?#26434;?#19968;些胃肠功能?#22278;?#30340;人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹。
 
另外,我们还可以借助五谷杂粮磨粉机来把五谷加工成粉直接冲泡食用,更营养,更健康。

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